В Украине в сентябре будет профицит молока. Несмотря на сезонное снижение удоев и дефицит сырья в первой половине августа, украинский молочный рынок прогнозировано стабилизировался в ценовом плане, сообщает ИНФАГРО.
Падение мировых, особенно европейских, цен на сухое молоко быстро и негативно сказалось на украинском товаре. За несколько недель экспортные цены на него существенно снизились и, несмотря на ослабление гривны, сушка оказалась нерентабельной.
С другой стороны, производители сырного продукта продолжают активную внешнюю торговлю, поэтому говорить о глобальном сырьевом профиците пока рано. С учётом перечисленных факторов, стоимость молока в Украине перестала увеличиваться, но пока ещё и не падает. В отдельных регионах даже сейчас существуют локальные «войны» за сырьё, но в целом, по стране, ситуация стабильная. Глобальный спрос на сырье снизился. Цена перепродажи спотового молока немного опустилась и в среднем теперь аналогична стоимости фермерского молока. За товар неплохого качества просят 4,00-4,50 грн./кг.