Настоящая домашняя простокваша может использоваться для диетического и детского питания. Она улучшает обмен веществ и пищеварение, а также укрепляет нервную систему. Существует несколько разновидностей продукта, отличающихся видом молока и закваской. В линейке компании «Околица» - мечниковская простокваша, которая заслужила внимание потребителя благодаря уникальным свойствам. В состав выпускаемого продукта входят:

· нормализованное молоко;

· термофильный стрептококк;

· болгарская палочка.

  Простокваша богата белками, жирами и углеводами. Она в большом количестве содержит витамины А и С и такие минеральные вещества, как кальций, железо, калий и фосфор. В ней много полиненасыщенных жирных кислот, замедляющих развитие сердечно-сосудистых заболеваний и предупреждающих возможные осложнения. Продукт выводит из организма токсины и шлаки, позволяя избавиться от лишних килограммов. Кроме того, он является прекрасным косметическим средством, входит в состав различных масок и обертываний.

  От классической разновидности простокваша Мечникова отличается густотой, плотностью и более кисловатым вкусом. Благодаря болгарской палочке, входящей в состав, продукт обладает выраженными антибактериальными свойствами и увеличенным содержанием витаминов. По словам многих исследователей, ежедневное употребление простокваши продлевает жизнь на несколько десятилетий. Прием этого продукта рекомендован детям, кормящим матерям и беременным женщинам